Cheesecake “Crimson Choco-Berry Rhapsody” – Una Sinfonia di Gusto tra Cioccolato e Fragole

Cheesecake “Crimson Choco-Berry Rhapsody” – Una Sinfonia di Gusto tra Cioccolato e Fragole

Ingredienti

Per la Base:

1 ½ tazze di biscotti al cioccolato sbriciolati

¼ di tazza di burro fuso

Per il Ripieno al Cheesecake:
450 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), ammorbidito

¾ di tazza di zucchero semolato

2 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

½ tazza di panna acida (sour cream)

½ tazza di cioccolato fondente fuso

Per la Variegatura alla Fragola:
½ tazza di purea di fragole fresche

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaino di amido di mais (sciolto in 1 cucchiaio d’acqua)

Procedimento