Cheesecake “Cookie Monster”

Cheesecake “Cookie Monster”

Tuffati in un mondo di golosità con questo Cheesecake “Cookie Monster”: divertente da preparare e irresistibile da gustare! Perfetto per feste o come coccola speciale.

Ingredienti
Per la base:

2 tazze di biscotti al cioccolato tipo sandwich (Oreos) tritati

¼ tazza di burro fuso

Per il ripieno:

450 g di formaggio cremoso ammorbidito

1 tazza di zucchero semolato

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

3 uova grandi

1 tazza di panna acida (sour cream)

1 tazza di panna fresca (heavy cream)

Per lo strato “Cookie Monster” (blue):

colorante gel blu

½ tazza di mini gocce di cioccolato o biscotti sandwich sbriciolati (facoltativo)

Per la copertura:

225 g di formaggio cremoso, ammorbidito

¼ tazza di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 tazza di panna montata o whipped topping

Istruzioni
Base:

Preriscalda il forno a 163 °C.