Cestini di Patate Croccanti – Uno Snack Delizioso e Semplice per Ogni Occasione

Preparazione

1. Sbucciare le patate e grattugiarle finemente.
2. Mettere le patate grattugiate in un canovaccio e strizzare bene per eliminare l’acqua in eccesso.
3. In una ciotola, unire le patate, l’uovo, il formaggio, la farina, sale, pepe e le erbe aromatiche. Mescolare bene fino a ottenere un impasto compatto.
4. Preriscaldare il forno a 200°C e ungere leggermente uno stampo per muffin.
5. Distribuire il composto negli stampi, formando dei piccoli cestini con il dorso di un cucchiaio, creando una cavità al centro.
6. Spennellare con un filo d’olio e cuocere in forno per 25-30 minuti, fino a doratura e croccantezza.
7. Sfornare e lasciare intiepidire leggermente prima di servire.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 25-30 minuti
• Totale: circa 45 minuti

Porzioni
6-8 cestini

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni

• Aggiungere pancetta o prosciutto a cubetti all’impasto per un gusto più ricco.
• Riempire i cestini con verdure, crema di formaggio o uova strapazzate per una versione più sostanziosa.
• Per una versione più leggera, cuocere in forno senza aggiungere olio o formaggio, oppure usare solo olio spray.

Consigli di servizio