Casseruola di Spaghetti al Formaggio

Preparazione

1. Cuocere la pasta
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Cuoci gli spaghetti fino a quando saranno al dente.
Scolali e conserva una tazza dell’acqua di cottura. Metti da parte.

2. Preparare il ripieno di carne
In una padella capiente, scalda un filo d’olio a fuoco medio.
Aggiungi la cipolla tritata e falla appassire per qualche minuto, poi unisci l’aglio tritato.
Aggiungi la carne macinata e cuoci mescolando fino a completa doratura.
Versa la salsa di pomodoro e il condimento italiano.
Lascia sobbollire per 5-7 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

3. Condire la pasta
In una ciotola capiente, mescola gli spaghetti cotti con il formaggio cremoso, la panna da cucina (se desiderata) e ½ tazza di mozzarella grattugiata.
Mescola bene fino a quando la pasta sarà avvolta da un composto cremoso e uniforme. Se serve, aggiungi un po’ dell’acqua di cottura per rendere il tutto più fluido.

4. Assemblare la casseruola
In una teglia da forno leggermente unta, distribuisci metà della pasta.
Stendi sopra il composto di carne e livella con un cucchiaio.
Copri con la pasta rimasta, creando uno strato uniforme.

5. Aggiungere il formaggio
Cospargi la superficie con la mozzarella grattugiata e, se gradito, con il cheddar per un gusto più deciso e una gratinatura ancora più saporita.

6. Cuocere in forno
Preriscalda il forno a 180°C (statico).
Inforna la casseruola per 20-25 minuti, o finché il formaggio in superficie non sarà ben fuso e dorato.
Se desideri una crosticina più croccante, puoi accendere il grill negli ultimi 2-3 minuti.

7. Servire
Servi la casseruola di spaghetti ben calda, magari accompagnata da una fresca insalata verde o da funghi trifolati all’aglio per completare il pasto.

Consigli
Puoi aggiungere verdure come spinaci, peperoni o funghi nel ripieno per una versione più ricca.

Questa casseruola è perfetta da preparare in anticipo e cuocere all’ultimo momento.

Ottima anche il giorno dopo: basta riscaldarla in forno per qualche minuto.