Brownie Caldo con Gelato e Salsa al Cioccolato

Preparazione

1. Sciogli burro e cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola delicatamente.
4. Setaccia farina, cacao e sale, poi incorporali al composto con movimenti dal basso verso l’alto.
5. Versa l’impasto in uno stampo quadrato da 20 cm rivestito di carta forno.
6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20–25 minuti, controllando la cottura: il brownie deve rimanere morbido al centro.
7. Lascia intiepidire leggermente, poi taglia in quadrati.
8. Servi caldo con una pallina di gelato sopra, nappato con salsa al cioccolato e, se vuoi, una spolverata di granella di nocciole.

Tempi

• Preparazione: 15 minuti
• Cottura: 20–25 minuti
• Totale: circa 40 minuti

Porzioni
4

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni