Brioche – 5 minuti, si scioglie in bocca

Preparazione

1. Mescola farina, zucchero, sale e lievito.
2. Aggiungi uovo e latte, poi impasta velocemente.
3. Incorpora il burro morbido finché l’impasto diventa liscio.
4. Lascia riposare 20–30 min (solo per farla gonfiare un po’).
5. Forma piccole palline o una treccia.
6. Cuoci a 170°C per 20–25 min finché dorata.

Tempi

• Prep: 5 min
• Riposo: 20–30 min
• Cottura: 20–25 min
• Totale: 45–55 min

Porzioni

1 brioche grande o 8–10 piccole

Difficoltà
Facile

Varianti

• Con gocce di cioccolato
• Con scorza d’arancia
• Con crema spalmabile all’interno

Consigli di servizio