Bizcocho de manzana esponjoso

Preparazione

1. Sbuccia le mele e tagliane una a cubetti piccoli, l’altra a fettine sottili per la superficie.
2. Monta le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose.
3. Aggiungi l’olio e il latte, continuando a mescolare.
4. Incorpora la farina setacciata con il lievito e la vaniglia (o scorza di limone).
5. Aggiungi i cubetti di mela all’impasto e mescola delicatamente.
6. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
7. Disponi le fettine di mela sulla superficie in modo ordinato.
8. Cuoci in forno a 180°C per 40–45 minuti, finché la torta risulta gonfia e dorata.
9. Lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con zucchero a velo.

Dettagli della ricetta

• Preparazione: 15 min
• Cottura: 40–45 min
• Totale: 55–60 min
• Dosi: 8–10 fette
• Difficoltà: Facile

Varianti e sostituzioni

• Aggiungi cannella all’impasto per un aroma più caldo.
• Sostituisci parte della farina con farina di mandorle per una consistenza più ricca.
• Aggiungi noci o mandorle spezzettate.
• Usa mele grattugiate se preferisci un impasto ancora più morbido.

Consigli di servizio

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