Biscotti più buoni che mangerai mai

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.
2. In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida e omogenea.
3. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
4. Setaccia la farina con il lievito e il sale e incorporala al composto, fino a ottenere un impasto morbido ma lavorabile.
5. Se desideri, aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
6. Con un cucchiaio o le mani, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.
7. Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché i bordi risultano dorati ma il centro resta morbido.
8. Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di assaggiarli.

Tempi

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 12-15 minuti
• Totale: 22-25 minuti

Porzioni
Circa 15 biscotti

Difficoltà
Facile

Varianti e sostituzioni

• Aggiungi noci, mandorle o nocciole tritate per una versione più croccante.
• Sostituisci lo zucchero di canna con miele o sciroppo d’acero per una dolcezza naturale.
• Puoi usare farina integrale o avena macinata per un sapore più rustico.

Consigli di servizio