BISCOTTI DI MEZZA LUNA AL CIOCCOLATO

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. In una piccola ciotola, lavorare a crema il burro e lo zucchero.

Aggiungi l’olio e l’uovo e mescola per amalgamare.

Aggiungi la farina multiuso, lo zucchero vanigliato, il lievito, l’amido di mais e il cacao in polvere. Mescolare per unire.

Mescolare fino a formare un impasto. Premere leggermente l’impasto per appiattirlo.

Posizionare l’impasto tra la carta da forno e appiattirlo con un mattarello.

Usa il fondo di un bicchiere (o un tagliabiscotti) per estrarre le forme a mezzaluna dall’impasto arrotolato.

Usa un coltello da burro per sollevare delicatamente i biscotti a mezzaluna dalla carta da forno.

Disporre i biscotti a mezzaluna su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere per 15 minuti a 180°C/350°F.

Nel frattempo, mescolare il cioccolato fuso con i granelli di nocciole tritati.

Usa due forchette per immergere con cura ciascun biscotto nella miscela di cioccolato fuso.

Disporre i biscotti a mezzaluna al cioccolato su una gratella posizionata sopra una teglia rivestita di carta da forno.