Biscotti Crinkly al Caramello e Burro – Traduzione in Italiano

Preparazione:
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una o più teglie con carta forno.

In una ciotola capiente, monta il burro ammorbidito con lo zucchero semolato e quello di canna, fino ad ottenere una crema chiara e soffice (circa 2-3 minuti con fruste elettriche).

Aggiungi l’uovo intero, il tuorlo e l’estratto di vaniglia. Sbatti bene finché il composto non è liscio e omogeneo.

In un’altra ciotola, mescola farina, bicarbonato, cremor tartaro e sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando solo il necessario per amalgamare.

Incorpora delicatamente i pezzetti di toffee, distribuendoli uniformemente.

Preleva circa 1 cucchiaio e mezzo di impasto per ogni biscotto (puoi usare un cucchiaio da gelato o normale). Se vuoi, rotolali nello zucchero semolato per un effetto scintillante.

Disponi le palline su una teglia, lasciando circa 5 cm di distanza l’una dall’altra. Appiattisci leggermente la superficie con le dita o il fondo di un bicchiere.

Cuoci in forno per 9-11 minuti, finché i bordi sono fermi ma il centro è ancora morbido. I biscotti si creperanno raffreddandosi – è proprio il loro charme!

Lascia riposare i biscotti nella teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Informazioni Nutrizionali (per biscotto):
Calorie: circa 150

Grassi: 7g

Carboidrati: 21g

Fibre: 0g

Proteine: 1g

⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
🔥 Tempo di cottura: 11 minuti