Introduzione
Le frittelle di zucchine e patate sono un’alternativa sana e gustosa ai piatti tradizionali a base di carne. Facili da preparare e ricche di sapore, queste frittelle sono perfette per un pranzo leggero, una cena veloce o anche come antipasto per una serata tra amici. La combinazione di zucchine e patate rende il piatto morbido all’interno, con una crosticina croccante all’esterno. Un’idea perfetta per chi cerca piatti vegetariani, senza rinunciare al gusto!
Ingredienti
- 1 zucchina media
- 1 patata grande
- Sale q.b.
- Pepe nero (facoltativo)
- 1 uovo
- 2-3 cucchiai di farina (puoi usare anche farina senza glutine)
- Olio d’oliva (per friggere)
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