Spezzatino di Pollo con Olive

Spezzatino di Pollo con Olive

Ingredienti:

• 800 g di petto di pollo, tagliato a pezzi
• 200 g di olive nere denocciolate
• 1 cipolla, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 2 carote, tagliate a rondelle
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 400 g di pomodori pelati (in scatola o passata)
• 200 ml di brodo di pollo
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di rosmarino secco
• 1 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe q.b.

Preparazione: