Niente più Polpette secche e insapore!! Vi svelo il mio asso nella manica! Polpette con i Piselli, Patate e Carote sono “Troppo Buone”!
Ingredienti:
500 g di macinato di manzo (o altra carne a piacere)
3 patate
2 carote
600 g di piselli
100 ml di acqua
4 cucchiai di formaggio grattugiato (pecorino o a scelta)
150 g di mollica di pane
1 uovo medio
½ bicchiere di latte (io parzialmente scremato)
1 cipolla piccola
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Prezzemolo fresco q.b.
Farina 00 q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Procedimento:
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