Filet Mignon Ripieno di Chorizo e Comté: Una Ricetta Facile e Gustosa
Il filet mignon ripieno di chorizo e formaggio Comté è una combinazione raffinata e ricca di sapore che unisce la morbidezza della carne di manzo con il gusto affumicato del chorizo e la cremosità del formaggio Comté. Ecco come prepararlo in modo semplice ma elegante.
Ingredienti (per 4 persone):
- 4 filetti mignon (circa 200 g ciascuno)
- 150 g di chorizo (preferibilmente fresco)
- 100 g di formaggio Comté grattugiato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cipolla piccola, tritata
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 100 ml di vino rosso (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
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