Frittelle di tonno e patate con salsa allo yogurt greco

Frittelle di tonno e patate con salsa allo yogurt greco

Ingredienti:

Per le frittelle:

• 500 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
• 1 scatoletta di tonno, sgocciolata
• 1 cipolla, tritata finemente
• 1 carota, grattugiata
• 2-3 gambi di cipollotto, tritati
• 1 uovo
• 100 g di formaggio (ad esempio, cheddar), grattugiato
• 4 cucchiai di farina
• Pepe nero, a piacere
• Sale, a piacere
• Olio vegetale per friggere

Per la salsa allo yogurt greco:

• 3 cucchiai di yogurt greco
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• Prezzemolo fresco, tritato
• Pepe nero e sale a piacere

Istruzioni passo passo: