3 petti di pollo disossati e senza pelle

METODO:

Preriscalda il forno a 400 ° F. Ungere leggermente una teglia da 9×12 pollici e mettere da parte.
Sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e condire con sale e pepe. Cuocere per 5-8 minuti finché sono teneri.

Ridurre il fuoco a medio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando

fino a quando le cipolle saranno caramellate – circa 15 minuti. Versa 1/4 di tazza (60 ml) di brodo per sfumare, se la padella si asciuga troppo aggiungi il resto del brodo e continua a mescolare finché le cipolle non saranno dorate.
Aggiungere l’aglio fresco tritato e cuocere per circa 1 minuto. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
Condire i petti di pollo con origano, scaglie di peperoncino, sale, pepe e aglio in polvere. Vacci piano con il sale perché la cipolla e il formaggio sono già salati.

Disporre i petti di pollo nella teglia.
Distribuire le cipolle caramellate su ogni petto di pollo. Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno per 20-25 minuti (o più a lungo, a seconda dello spessore dei petti di pollo), fino a quando il formaggio sarà completamente cotto e farà le bolle. Quindi grigliare per 2 minuti fino a quando il formaggio sarà dorato. Guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire subito con verdure al vapore e riso.

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INGREDIENTI:

°Purea di mirtilli:
°2 tazze di mirtilli
°1/2 tazza di zucchero
°1 cucchiaio di amido di mais
°1 1/2 cucchiaio di limone
°2 strisce grandi di scorza di limone
+Crosta Graham:
°2 tazze di briciole di cracker Graham
°1/4 tazza di zucchero
°1/ 3 tazze di burro fuso
+ copertura al formaggio:
°8 once di crema di formaggio ammorbidita
°1 lattina di latte condensato zuccherato (come Eagle Brand)
°2 tazze di panna acida
° 1 cucchiaino di vaniglia

PREPARAZIONE: